torsdag den 29. december 2016

Oxalsyrebehandling og britisk billedsamling på Flickr med vilde bier

I dag blev de tre stader på Drøsselbjerg oxalsyrebehandlet. Har ventet på koldere vejr, men temperaturen har holdt sig omkring +5 gr. Vi kommer vist til at vente på frost.
Bierne sidder ikke i fuldstændig tæt klynge, men aktiviteten er lav.
I alle tre stader sidder bierne i toppen.I de to opstablingsstader reagerede bierne ikke på syren, mens der i overvintringskassen straks var bier der lettede.




Familierne virker store og der er stadig rigeligt foder. Jeg kikkede ikke efter yngel.

Den engelske fotograf og forfatter Steven Falk, der er medforfatter til 'Fieldguide to the Bees', har lagt en fantastisk oversigt med billeder ud på Flickr, link her. En helt fantastisk billedsamling med vilde bier, herunder humlebier. Vi kommer helt tæt på!

mandag den 12. december 2016

Gæret honning, refraktometer. japansk honning og røget hvepsebo

Mysteriet om honningen der skiller er opklaret. Ifølge flere kyndige biavlere i det nationale Biavlerforum er der tale om, at honningen er gået i gæring. Det var, hvad jeg frygtede. Duften har været spirituøs på det sidste. Og et par købere mere har henvendt sig med samme problem.
Vandindholdet har været for højt og min tændstikprøve og mavefornemmelse er ikke god nok. Derfor har jeg ønsket mig og fået et refraktometer.


Refraktormeteret er instrumentet til at måle vandindholdet. Jeg er siden også blevet en del klogere på processen med invertase, sukkerarterne og vandindholdet i sensommerhonning. Der er stadig meget at lære.
Biavler Tom havde et glas af den fine japanske honning med hjem. Lys og flydende og smagen er mild. Dufter også anderledes end dansk honning. Resten må få stå hen i japanske skrifttegn.

Japansk honning
Jeg har undret mig lidt over dårligt træk i Egernovnen på det sidste. Og i sidste uge fandt skorstensfejeren årsagen. Et hvepse bo med stor gedehams (Vespa crabro). Som det fremgår af billedet er boet blevet godt røget. Cellerne er kæmpestore. I flere af de forseglede celler lå fuldt færdige gedehamse.

Celler fra det nedtagne skorstensbo


søndag den 27. november 2016

Klynge, honning i Japan, honning der skiller og mjød

Et kik i overvintringskassen her søndag middag fortæller, at bierne nu sidder i klynge. De har samlet sig i toppen af kassen op mod flamingoen. De bevæger sig ikke meget omkring. En enkelt bi kravler ned i tavlegaden, måske for at hente foder.

Klynge i toppen
Planen er at give bierne oxalsyre omkring årsskiftet og satse på de har ingen eller kun lidt yngel.

Biavler Tom har været i Japan og det lykkedes også at finde honning derude. Bierne i Japan hedder, ikke overraskende, apis cerana japonica. Jeg har læst mig frem til at japonicaerne ikke er voldsomt effektive samlere, eller også er det teknologien omkring biavlen, der begrænser udbyttet. I hvert fald giver et stade i snit 14 kg honning.

Super-hygieinisk indpakning i flere lag plastik
Nu har vi kun tilgode at smage på de japanske dråber. Priserne svarer omregnet nogenlunde til de danske. Måske lidt dyrere.

Næsten al vores honning er væk. Solgt og givet væk som gaver. Den anden dag modtog jeg et billede fra Emma, som viste at sensommerhonningen fra skoven skiller. Jeg har ikke selv oplevet det og undrer mig over, hvad det skyldes. Honningen har stået en måneds tid i spanden efter høst og er dagligt omrørt forsigtigt. Og først hældt på glas, da den trak tydelige striber. Hm.....
Hvis der er en erfaren biavler der læser med, så er jeg nysgerrig efter forklaringen.

Honning i lag
I følge brygmester Peter er alt godt medvores mjød. Lige nu holder den 14%. Altså noget stærkere end sidste år. Måske er det tilsætningen af blommesaft der har øget styrken. Det skal blive spændende at smage .

lørdag den 5. november 2016

Næsten ro på brættet her og der

Der er ikke megen bi-aktivitet i disse uger. Vejret er ikke til træk og de tærer på vinterforrådet.

Bikuglen pakket ind i valnøddeblade
På Drøsslbjerg er det dog stadig sådan, at en enkelt solstribe er nok - så er enkelte ude. Jeg har endnu ikke klippet de røde snebær og der bliver tilsyneladende ved med at være lidt at komme efter for de ihærdige.


Rammerne er kommet tilbage fra vask. Der købt grøn voks, så der kan laves tavler til den nye sæson.

lørdag den 8. oktober 2016

Mjød og ny tavle i kuglen

26. september blev dagen, hvor brygmester Peter og undertegnede fik sat 2. års mjødproduktion i gang.

10 kg gylden aromatisk honning klar til at blive til mjød

De 10 kg honning havde holdt sig flydende, så vi valgte at undgå kogning for at bevare så mange af de gode ting i honningen som muligt.


Gærstarter klar
Portvinsgæren er tilsat lidt honningvand og er klar til at bliv hældt i honningvandet. Temperaturen er omkring 24 gr c.

Brygmesteren rør i den gyldne væske
I år har vi tilsat ca. tre liter blommesaft, som får lov til at gære med fra begyndelsen. Vi snakkede frem og tilbage om at opdele i flere portioner. En naturel og en portion med blommesaft, men endte med en samlet portion. Spændende bliver det at se, hvad blommesaften gør ved processen og smagen.
Brygmesteren lod høre fra sig allerede dagen efter - mjøden bobler lifligt. Processen fra honningvand til mjød er i gang. Så er der bare at vente.

Bierne i kuglen har virkelig samlet nektar og mit supplement med foder har åbenbart presset yngellejet. Der er stort set honning i alle celler og ikke meget plads til dronningen. Jeg valgte at tage en af ringene fyldt med honning ud (vejede over 3 kg) og sætte den i fryseren og erstatte den med en vokstavle. Planen er at bierne hurtigt bygger celler og dronningen således får tomme celler til at bygge i.

Tjek af ring efter to dage. Cellebyggerne er i gang
Sensommerhonningen er på glas og holder sig flydende. Virkelig god honning og høster megen ros for sin smag og konsistens.

Sensommerhonning fra Drøsselbjerg
Bierne i skoven kommer ikke meget ud. Selvom solen rammer staderne er temperaturen for lav (ca 10 gr). På Drøsselbjerg er det anderledes. Her skal der ikke meget varme til før bierne er ude. Formentlig fordi fødekilderne befinder sig tættere på.
De to familier i Jystrup har det godt og biavler Tom rapporterer om aktivitet og fodring.

søndag den 25. september 2016

Farvel trugstader og pøj, pøj i Jystrup

Lørdag var dagen, hvor de to trugstader blev flyttet fra skoven til Jystrup på Sjælland. De klarede turen fint og vejret var med os.

Trugstader læsset på trailer og klar til afgang. I baggrunden en ensom bikugle
Vi fandt velegnede pladser til dem i hegnet mod syd. Lidt på afstand af det stade der står der i forvejen, så de ikke forstyrrer hinanden mere end højst nødvendigt.

Stader placeret lige op mod kløvermark
En meget solrig plads, men måske også mere udsat for vind og vejr. Vi får se.
Staderne er ved at være udtjente. Da Moustafa og jeg løftede det røde stade ned af traileren knækkede den ene hank af. Træet er mørt. Men der er nok et par sæsoner i dem endnu.
Moustafa er klar til at åbne for bierne
Bierne i det røde stade var ikke nysgerrige efter at se det nye sted. I modsætning til det grønne, hvor bierne var urolige og summede. Da der blev åbnet for flyvesprækken væltede de ud, og satte sig på stadet for straks efter at orientere sig i de nye omgivelser.

Slip bierne løs
Jeg var meget spændt på, hvordan tilstanden var i de to stader. Yngel, foder og dronninger? Nok af spørgsmål.
Nyslået biavler Tom og jeg gennemgik de to stader grundigt og konstaterede, at dronningerne var der! Stor lettelse. I fin stil og samtidig ok med yngel. Både forseglet og larver.
Og endelig foderet - mere end 10 kg i hvert stade.
Så alt i alt et godt udgangspunkt for etablering på Sjælland. Der står i forvejen et stade på matriklen som har givet over 40 kg i sommer. Så der bliver noget at leve op til.

Biavler Tom i aktion i ny bidragt og rigelige handsker:-)
Indtil videre er operationen lykkedes og patienten overlevede. Det skal blive spændende at følge familierne i deres nye hjem. De er i gode hænder. Og vi fik straks efter gennemgangen oprettet Tom i stadekort.dk, så han kan bevare overblikket.
Jeg vender tilbage med nyt fra Jystrup hen ad vejen. Det er trods alt familie;-)

Og søndag vendte vi hjem til et mærkeligt syn. Ingen trugstader i haven. Det var de første stader vi havde. Nu er der kun en ensom bikugle og en aflægger. Men måske er et stade bedre i overensstemmelse med fødegrundlaget i skoven. Det har været pauvert, specielt i år.

fredag den 23. september 2016

En humlebi, fortsat røveri og flytning

Vi ser ikke mange humlebier mere. Enkelte dronninger i ny og næ tanker op til vinterhiet. Og gør klar til den hårde tid. Den varme periode i september har givet dem en ekstra lang sæson med mulighed for at fouragere.

Lys jordhumle fordyber sig i tropæolum
Der sker ikke rigtig noget i bierne i øjeblikket. På Drøsselbjerg er de som sædvanlig aktive og ude at samle. Har tjekket foder og de er rigeligt forsynet. Vi ser hele tiden bier ude og de har stadig meget glæde af alle vores røde snebær. mange små blomster, og der er altid bier i dem. Det zummer....
Bier i modlys en tidlig morgen medio september.


I skoven har røveriet stået på i to uger. For en uge siden fodrede jeg igen, da jeg var bange for at mine egne bier sultede.
Flyvesprækken er minimeret og jeg har spurgt mig for i biavler-forum. Et entydigt svar som ikke er modsagt af andre; de har ikke en chance - flyt dem!!
Vi har overvejet en række muligheder i nærheden, men har svært ved i praksis at se en løsning med bierne to-tre km væk. Vi er derfor endt på en model med at flytte de to trugstader, som har været hårdest angrebet til Jystrup på Sjælland. Her kender vi en, der gerne vil i gang som biavler og er klar.
Kuglestadet og aflæggeren får lov at blive indtil videre.
Det betyder, at vi kun har tre stader og to aflæggere. Lidt mærkeligt at vi skal af med de to stader der startede det hele.
Alle familier i skoven er synet og godkendt af 'kyndig biavler' Anker. Og så er det flyttedag. Anker konstaterede i øvrigt at der var meget foder i kuglen. Så meget, så han ikke mente der var plads til æg. Jeg fjernede en af de store ringe med foder (vejer lidt over 3 kg) og satte en ring i med en tom vokstavle.

Honningen fra skoven er ikke færdig nok til glas endnu. Er meget flydende, men trækker lyse striber og er nok klar i næste uge.







fredag den 9. september 2016

Røveri og honning på glas

Tirsdag aften, da jeg slog græs, opdagede jeg voldsom aktivitet ved et af trugstaderne. Mange bier ved flyvesprækken, men også summen rundt på bagside ved ventilationshullerne. Det blev ret hurtigt klart, at der var tale om røveri.
I alle stader står der spande med sukkervand, og måske har de høje temperaturer været med til at sprede duft af sukker lidt for langt væk?
Jeg indskrænkende flyvesprækken og tjekkede de andre stader. Også her var der heftig aktivitet. Så også her blev det gjort mere besværligt at røve og nemmere for familierne at forsvare sig.
Video herunder viser røveriet, (skal drejes 90 gr)


Trafikken foregår, så vidt jeg kan se, ikke mellem mine stader. Jeg har familien, der sværmede i maj mistænkt for at være synderne. De bor et sted i skoven og spejderbier har lokaliseret staderne.
Jeg er spændt på, hvor længe det vil vare og kan det varigt skade familierne?

Honningen fra Drøsselbjerg er nu på glas og klar til salg. Stadig meget flydende,

Honningen trækker lyse striber - krystaliseringen er i gang
Honningen fra skoven får lov at vente lidt længere, den er meget flydende og trækker ikke rigtig striber endnu.

mandag den 29. august 2016

Træk på snebær, agerhumle og sensommerhonning

Vi har en masse rød snebær i haven, som fungerer som hække og fritstående buske. Vi venter med at klippe dem og bierne er  ilde med her sidst på sommeren. Både honningbier og vilde bier fouragerer her. Grenene er fyldt med de små blomster og buskene summer.




I foråret kikkede jeg efter bierne i frugttræerne og synes ikke rigtig jeg så nogen, men jeg skal da love for der er frugt. Blommer, pærer og æbler i masse- og kassevis. Så nogen må jo have været der...

Bikuglen fortjener lige et billede mere. Det er fascinerende at åbne kuglen, pille ringe ud og opleve, at bierne er meget tavlefaste. Meget i modsætning til det nye opstablingsstade på Drøsselbjerg. Her kommer de farende op, når låget tages af.


Humlebierne er efterhånden fåtallige. Men i merian ommer der stadig en lille stribet fætter på besøg. Der er også enkelte vilde bier, men få. Jeg har lige opdaget en familie i bunden af en krukke. De ligner meget honningbier i størrelse, men lidt lysere i striberne.
Agerhumle i aktivitet i merian
Det er nu tre uger siden vi høstede sensommerhonningen. Den er stadig meget flydende, men begynder at trække lyse striber. Skal nok hældes på glas i løbet af ugen.

tirsdag den 23. august 2016

Mærkning af to dronninger og fodertilstanden

Så lykkedes det at finde den selvproducerede dronning i den røde aflægger. Hun er nu mærket og der er godt gang i familien. Så mangler jeg kun at mærke dronningen i kuglen, hvis jeg kan finde hende. Tjekker om et par dage om hun overlevede myresyren og er kommet i gang med æglægningen igen.
Dronningen fanget i mærkningsburet
På plads på tavlen efter mærkning
Jeg har været tilbage og kikke på høst-tal fra sidste år og der fik vi 90 kg på tre stader. I år 150 kg på fem stader. Så gennemsnittet på 30 kg pr stade holder!

Myresyrebehandlingen er færdig for denne gang. De fem familier overlevede.

Bevismateriale fra myresyrebehandlingen - klud fra kuglen
Og så oprandt dagen allerede idag. Jeg gennemgik kuglen for at se efter æg og endnu et dronningetjek. Første gennemsyn viste masser af nektar og lidt pollen. Og et par tavler med tomme celler og enkelte celler med forseglet yngel. Jeg måtte ind og hente læsebrillerne for at se efter æg. Synes ikke der var nogen og så alligevel. Nærstudie viste at der var friske æg i en af de store ringe.
Og på samme tavle sad en umærket dronning, som jeg har ledt efter hele sommeren.
Hun fik sit hvide mærke og blev sat ned igen.
Midt i billedet - den forsvundne dronning - nu med hvidt mærke
Generelt er der ikke brug for foder endnu i nogle af staderne. Der er godt med nektar og jeg så dronningen i begge trugstader, så lige nu er alt godt. Myresyren har ikke taget livet af dronningerne og i næste uge tjekker jeg æglægningen.

onsdag den 17. august 2016

Udsolgt, myresyre og familiestørrelse

Superbrugsen i Løsning har solgt de første 24 glas honning og har nu aftaget 24 glas mere. Der er tilsyneladende godt gang i salget. Måske kan vi afsætte lidt sensommerhonning der også.

Alle familier en nu myresyrebehandlet. Kuglestadet har fået fri myresyre. Efter at have lyttet til en erfaren erhvervsbiavler til bimøde i foreningen, er jeg nået frem til 20 ml pr dag og kun i tre dage.
Bierne er ikke glade for syrebehandlingen, men omvendt er alternativet, at familien ikke overlever.
Så snart bierne har fået syren trækker en stor del udenfor og sidder i klynge på stadet et par timer, inden de kryber ind igen.

Bierne trækker frisk luft
Hvis man skal sætte de 30 kg pr stade i perspektiv kan man sammenligne med følgende udsagn:

En bifamilie kan producere op til 300 kg honning i løbet af en sommer. Langt den største del bruges som energi til opvarmning.

En pollensamler har ca 15 mg pollen med hjem i sine pollenbukser pr tur. En familie samler ca 20-30kg pollen på et år. Det svarer til omkring 20 mio pollenture i familiens tjeneste.
Det er i øvrigt tydeligt, at familierne udvikler sig forskelligt hen over sommeren. Bikuglen er stadig meget stor og et stade i skoven og et på Drøsselbjerg er også meget store.

Stor familie i grønt trugstade
Honningen fra Drøsselbjerg er ved at være moden og klar til at hælde på glas. Sej og begyndende lyse striber.

onsdag den 10. august 2016

Årets høst - 150 kg og foder til trugstader

Så kan årets samlede høst gøres op. Fem stader har givet 150 kg, svarende til et snit på 30 kg per stade. Det er tilfredsstillende, men der er store forskelle.
Mange af tavlerne i skoven var halv eller kvartfyldte med honning. Men jeg valgte at tage alle tavler over dronningegitteret. Der er mange af dem der har været yngeltavler og de skal til omsmeltning.

Tavke fra trugstade
Høsten fordeler sig således:
                                  Forår        Efterår          I alt
Grønt trugstade          16               3                19
Rødt trugstade           15               4                 19
Bikuglen                    19              13                32
Gul opstabling 1        22              18                40
Gul opstabling 2        23              17                40
-----------------------------------------------------------
                                   95 kg        55 kg          150 kg

I skoven er trugstaderne de mindst rentable. Bikuglen giver ok. Men generelt er der ikke så meget at trække på i skoven. Havde jeg høstet for tre uger siden, havde udbyttet været større.
I det ene opstablingsstade virkede bitømmer ikke så godt og der var en del bier der skulle fejes af tavlerne.

Bier på vej hjem igen
I år jeg har købt nye spande til fodring. Harald Nyborg har en 5 kg spand til hønsefoder/vand som fungerer fint, Den fungerer uden lecanødder. Der er bier der drukner, men det er der også i en spand med lecanødder.
Spanden er lige sat ned og bierne har ikke opdaget guf.

Næste morgen er bierne ved at være færdige med at tømme beholderen
Når bierne har taget foderet ned er det tid til myresyrebehandling.
Foreløbig er der taget 10 kg fra af sensommerhonningen til mjødproduktion. Overvejer lidt om vi skal lave en dobbelt portion.


fredag den 5. august 2016

Foder til aflægger og bitømmer til opstabling

Jeg er ikke sikker på at trækbierne i aflæggeren kan holde familien i live. Der er ikke meget at komme efter og vejret er omskifteligt. Der er noget foder i et par tavler, men et par dage med dårligt vejr, så ser det skidt ud. De har fået en halv pakke Apifonda. De skal helst nå at udvikle sig til en god familie inden efterår og vinter sæter ind.

Bierne har ikke opdaget foderet endnu
Efter fem minutter er den første nysgerrige bi i gang
Næste dag er der 'gået hul' på sagen
Jeg har sat bitømmer i de to opstablingsstader på Drøsselbjerg og søndag morgen fjerner jeg tavlerne med honning. Der er stadig aktivitet i staderne. Flere tavler med forseglet yngel og familierne er store.

Bitømmer lagt oven på yngelleje
Hvor mange tavler der reelt er med honning bliver spændende at se. Når tavlerne er taget fra, får bierne første omgang sukkervand - 5. kg og herefter myresyrebehandling.
Ikke mange der ser sådan ud....


onsdag den 3. august 2016

Larver, orienteringsudflugt, Biernes Historie og 85 kr for et glas

I går kikkede jeg i overvintringsstadet med den nye dronning og konstaterde at æggene svømmede rundt i gele royale. Så der er åbenbart ammebier til at passe dem. Og idag er de blevet til små cirkellarver.

I de to opstablingsstader er der stadig gang i yngelproduktionen. Der er jævnligt bier på orienteringsudflugt, inden de skifter arbejdsopgave og går fra stadearbejde til trækbier. De første gange tænkte jeg, åh nej, nu sværmer de.....


Og så er jeg blevet færdig med Maja Lundes 'Biernes Historie', en sci-fi dystopi, om hvordan det går, hvis vi ikke tager os i agt og passer på vores polinatorer. Hvis jeg skal være helt ærlig handler de tre sammenvævede historier ikke så meget om bier, men langt mere om komplicerede familierelationer og faren for at CCD tager livet af biavlen. Jeg lærte ikke noget nyt om bier, men alligevel en bog der maner til eftertanke og alvor. Og der er grund til bekymring. Men som biavler er der ikke meget nyt at hente.

Biernes Historie - ikke for mine bier
Man skal ikke have været i branchen ret længe for at konstatere, at priserne på honning varierer. Jeg blev alligevel overrasket, da et familiemedlem viste mig et glas lynghonning, som hun havde købt på Fanø. 85 kr for 450 gr honning. Det er virkelig en velsmagende og lækker honning, men ......


søndag den 31. juli 2016

Dronning antaget, meget lidt honning og eksplosivt mjød

Et tjek fredag viste at den nye dronning i aflæggeren er antaget. Hun bevæger sig lystigt rundt, så signalerne om den dronningelse familie var gode nok. Fredag var hun ikke begyndt  at lægge æg, men det forventer jeg kommer hurigt.

Den 'hvide' dronning på plads
Et eftersyn i skoven lørdag bekræftede tendensen tidligere fra jule. Der flyves ikke mere ind end bierne selv bruger til livets opretholdelse. Der laves ikke vinterforråd pt.
I de to trugstader er der mindre honning end for to uger siden.
Sådan ser rigtig mange tavler ud. Lidt uforseglet honning midt i tavlen og slet ikke fuld

Og sådan ser en del tavler ud bagerst i truget og i 2. magasin.
I kuglen er billedet det samme. De sidse 8 tavler jeg satte ind er stadig tomme og der er ikke mere, men måske helelr ikke mindre i de to magasiner.
Til gengæld ser det ud til, at aflæggeren i skoven alligevel gemmer på en dronning. For tre uger siden satte jeg et stykke tavle ind med æg i håbet om at familien kunne nå at lave en dronning og få hende befrugtet. Lørdag viser det sig så, at de ikke har lavet en ny dronningecelle. Der er forseglet yngel i tavlesykket, men det er arbejdebier. I cellerne udenom er der nu også pludselig larver. Hm....
Jeg fandt ikke dronningen, kun tegn:-)

Mørkt tavlestykke i højre side er det indsatte, men æggene 'har bredt sig'.....
En af flaskerne med rabarber-mjød var eksploderet, da jeg kikkede til beholdningen lørdag og proppen var slået af en af flaskerne uden patentprop. Jeg linnede lige på alle patentpropperne og lukkede lidt tryk ud.
Ser ud til at gæringen starter igen, når der tilsættes frugtsaft. En erfaring vi må bruge til næste år.