søndag den 31. juli 2016

Dronning antaget, meget lidt honning og eksplosivt mjød

Et tjek fredag viste at den nye dronning i aflæggeren er antaget. Hun bevæger sig lystigt rundt, så signalerne om den dronningelse familie var gode nok. Fredag var hun ikke begyndt  at lægge æg, men det forventer jeg kommer hurigt.

Den 'hvide' dronning på plads
Et eftersyn i skoven lørdag bekræftede tendensen tidligere fra jule. Der flyves ikke mere ind end bierne selv bruger til livets opretholdelse. Der laves ikke vinterforråd pt.
I de to trugstader er der mindre honning end for to uger siden.
Sådan ser rigtig mange tavler ud. Lidt uforseglet honning midt i tavlen og slet ikke fuld

Og sådan ser en del tavler ud bagerst i truget og i 2. magasin.
I kuglen er billedet det samme. De sidse 8 tavler jeg satte ind er stadig tomme og der er ikke mere, men måske helelr ikke mindre i de to magasiner.
Til gengæld ser det ud til, at aflæggeren i skoven alligevel gemmer på en dronning. For tre uger siden satte jeg et stykke tavle ind med æg i håbet om at familien kunne nå at lave en dronning og få hende befrugtet. Lørdag viser det sig så, at de ikke har lavet en ny dronningecelle. Der er forseglet yngel i tavlesykket, men det er arbejdebier. I cellerne udenom er der nu også pludselig larver. Hm....
Jeg fandt ikke dronningen, kun tegn:-)

Mørkt tavlestykke i højre side er det indsatte, men æggene 'har bredt sig'.....
En af flaskerne med rabarber-mjød var eksploderet, da jeg kikkede til beholdningen lørdag og proppen var slået af en af flaskerne uden patentprop. Jeg linnede lige på alle patentpropperne og lukkede lidt tryk ud.
Ser ud til at gæringen starter igen, når der tilsættes frugtsaft. En erfaring vi må bruge til næste år.

onsdag den 27. juli 2016

P'ibbernakker, hvepsebo og ny dronning

Jeg ved ikke om jeg har nævnt det før, men da brygmester Peter lavede først testaftapning af mjød kaldte han den for 'ibbernakker'. Det synes jeg var morsomt, men da Peter også har en finger eller to med i spillet synes jeg 'P'ibbernakker' var mere dækkende. Og således hedder vores første bryg.

Etiket til ribs med 'typenummer'
I forbindelse med noget arbejde på taget blev jeg opmærksom på et hvepsebo i tagkonsruktionen, hvor nyt og gammel tag mødes. Jeg opdage det, da jeg ville fjerne et stykke galsuld. Der fulgte hvepse med ind i stuen, så jeg skyndte mig at sætte bat tilbage igen. Jeg turde ikke selv fjerne bo, da jeg ikke kunne se, hvor stort det var så vi fik fat i hvepsebo-fjerner-firma. Hvepsene fik et pulver og efter tre dage fjernede jeg bat. Det viste sig at hvepsene havde lavet bi i et hulrum i selve glasulden.
Hvepsebo uden liv
En gennemgang af aflæggeren søndag viste ikke 'tegn på en dronning' -æg. Så betingelserne for en ny dronning skulle være gode. De har gået længe uden dronning. Mandag kom hun til og blev, sammen med hofdamerne, lagt ovenpå tavlerne. Duppen fjernet så de kan gnave sig ind til hende. Det er altid spændende om de antager den nye dronning.
Dronningebur på plads
Her er buret lige lagt og bierne har ikke opdaget feromonerne endnu. Jeg løftede lige låget 5 min efter for at tjekke. Så var låget fyldt med bier og de flokkedes om buret og var i gang med at 'befri' hende. Til aften var buret tomt.
I morgen er det tid til at se om iveren skyldes et brændende ønske om en ny dronning, eller om de bare ville tage livet af hende.
Kø ved dronningeburet
DBF melder om at der er bifamilier i Øst- og Nordjylland der sulter. Sådan ser det ikke ud her, men indsamlingen af nektar er ikke voldsom. I skoven er der ikke meget at komme efter.
Der øges knap nok i vægt, måske er det allerede et underskudsforetagende;-)


lørdag den 23. juli 2016

Vanvittigt lækre, usynlig dronning, mjød og only for members

SuperBrugsen i Løsning sælger har stillet vores honning frem og der er allerede solgt noget af det 'vanvittigt lækre' honning. Måske kan der sælges mere end de to kasser der foreløbig ar aftaget. Vi må se, hvad de lokale siger til det.
Salget på Drøsselbjerg går også fint. Vi sælger jævnligt glas til forbipasserende, som gerne vil købe lokal honning.

'Lokale varer'
I sidste uge gik jeg kuglestadte igennem igen for at finde dronningen. Det lykkedes ikke, men tegn på dronning er der masser af. Friske æg, laver og forseglet yngel, så hun må være der. Det er fantastisk med stativet til ringene. Det gør det til en nem opgave at gennemgår tavlerne. Tidskrævende, men overkommelig.

I aflæggeren i skoven fandt jeg ingen dronning, æg, yngel osv, så her skar jeg et stykke tavle fra rødt trugstade med æg og satte i. Så må vi se om det dur.
På Drøsselbjerg er der heller ingen dronning i aflæggeren. Her køber jeg en befrugtet dronning og sætter til i næste uge.
Begge aflæggere er således yngelfrie og har fået oxalsyredrypning.

Dronetavlerne bruges ikke mere og kan godt fases ud for i år i de to opstablingsstader på Drøsselbjerg.
Lidt byg i den ene ramme. De to andre er ikke taget i brug
Og så er vi gået i gang med at smage på al den forskellige mjød. Spændende og der er allerede erfaringer vi kan bruge til næste år. Mixen med aronia, tranebær og stikkelsbær er god. Frugtsmag uden at mjødsmagen forsvinder. Kirsebær og ribs skal nok op i en højere koncentration for at give smag. Lakrids er faktisk god - trak fem dage. Og endelig er koriander og appelsinskal også markant og med god eftersmag. Vi får se, hvad der sker med smagen de næste måneder.
En varmsommereftermiddag med et glas mjød med en isterning.......

Mjød naturel klar på nylavet solbænk:-)
Humlebierne vil også gerne ind, hvor der dufter godt og findes uanede mængder af nektar, men ikke alle kan lukkes ind. Bemærk, hvordan en vagtbi skubber humlebien væk.....


Til gengæld er der så masser af lavendel de kan boltre sig i. Her er de flittige gæster og de små buske summer af liv hele dagen. Sommerfugle kommer også på besøg.


Vanvittigt lækre usynlig dronning, mjød og only for members

SuperBrugsen i Løsning sælger har stillet vores honning frem og der er allerede solgt noget af det 'vanvittigt lækre' honning. Måske kan der sælges mere end de to kasser der foreløbig ar aftaget. Vi må se, hvad de lokale siger til det.
Salget på Drøsselbjerg går også fint. Vi sælger jævnligt glas til forbipasserende, som gerne vil købe lokal honning.

'Lokale varer'
I sidste uge gik jeg kuglestadte igennem igen for at finde dronningen. Det lykkedes ikke, men tegn på dronning er der masser af. Friske æg, laver og forseglet yngel, så hun må være der. Det er fantastisk med stativet til ringene. Det gør det til en nem opgave at gennemgår tavlerne. Tidskrævende, men overkommelig.

I aflæggeren i skoven fandt jeg ingen dronning, æg, yngel osv, så her skar jeg et stykke tavle fra rødt trugstade med æg og satte i. Så må vi se om det dur.
På Drøsselbjerg er der heller ingen dronning i aflæggeren. Her køber jeg en befrugtet dronning og sætter til i næste uge.
Begge aflæggere er således yngelfrie og har fået oxalsyredrypning.

Dronetavlerne bruges ikke mere og kan godt fases ud for i år i de to opstablingsstader på Drøsselbjerg.
Lidt byg i den ene ramme. De to andre er ikke taget i brug
Og så er vi gået i gang med at smage på al den forskellige mjød. Spændende og der er allerede erfaringer vi kan bruge til næste år. Mixen med aronia, tranebær og stikkelsbær er god. Frugtsmag uden at mjødsmagen forsvinder. Kirsebær og ribs skal nok op i en højere koncentration for at give smag. Lakrids er faktisk god - trak fem dage. Og endelig er koriander og appelsinskal også markant og med god eftersmag. Vi får se, hvad der sker med smagen de næste måneder.
En varmsommereftermiddag med et glas mjød med en isterning.......

Mjød naturel klar på nylavet solbænk:-)
Humlebierne vil også gerne ind, hvor der dufter godt og findes uanede mængder af nektar, men ikke alle kan lukkes ind. Bemærk, hvordan en vagtbi skubber humlebien væk.....


Til gengæld er der så masser af lavendel de kan boltre sig i. Her er de flittige gæster og de små buske summer af liv hele dagen. Sommerfugle kommer også på besøg.


søndag den 10. juli 2016

Mjød på flasker - otte smukke varianter

Torsdag oprandt dagen, hvor jeg sammen med brygmester Peter skulle omsætte 24 l. mjød til en række forskellige smagsvarianter. Vi har været langt omkring i løbet af vinteren med smagsforslag. Peter har haft sine ideer og fruen har bidraget med sine kreative indfald.
En af Peters tilbagevende ideer har været lakrids. Jeg har truet med at fratage ham titlen som brygmester, men er han en stædig nordjyde, så vi gør et forsøg.

Brygmesteren ved hanen
Vi endte med; naturel, rabarber, aronia+tranebær+stikkelsbær, ribs, kirsebær, lakrids (mod min vilje;-),  chipotle (røget chili), appelsinskal+koriander,
Vi skruede lidt op og ned for blandingsforhold og noterede os de forskellige varianter. Så må tiden vise, hvad der er skøre påfund, og hvad der holder og skal bruges igen næste år.

Chipotle på skærebrættet og etiketter klar til noter
Lige inden lukketid lavede vi en sidste med koriander og søs appelsinskal. Hm......
Generelt er mjøden blevet mere moden de sidste par måneder og er ved at finde sin endelige smag. Den holder ca 11 % og der er ikke meget sødme tilbage.
Sød appelsinskal og koriander
Dagens arbejde på flasker. Klar til lagring i et mørkt og ikke for varmt rum. En rigtig hyggelig eftermiddag med mjød og tid til smagseksperimenter. 
Årets høst hældt på flaser og klar til brug
Det ligger fast, at vi fortsætter med produktionen næste år. Vi laver en portion basismjød på 10 kg af sensommer honningen. 
Mjød hjembragt til Jægerhuset. Et udsnit af de smukke farver. Rabarber længst til venstre er stadig lidt uklar
Nu skal vi så til at smage os igennem de forskellige varianter. Det skal blive spændende at se, om smagen udvikler sig i løbet af efteråret.
I weekenden fik jeg lejlighed til at teste et par stykker med en isterning til five o'clock drink. Kan anbefales;-) 

torsdag den 7. juli 2016

Nye ringe, dronningetjek, blomster-plæne og en afvist humlebi

Så kom varerne fra Tyskland. En holder til ringene, når jeg arbejder med dem. Smukt håndarbejde og tilpasset til ringene. Der kan sidde seks ringe i holderen. Nu bliver det muligt at lave mere systematiske gennemgang af yngellejet, uden at være bange for om ringene står og vælter i mine interimistiske opstillinger.

Holderen er fyldt med 6 ringe og det er nu muligt at arbejde roligt
Masser af forseglet yngel
Og så var der et sæt nye ringe i pakken. Planen er, hvis der er en dronning og jeg kan finde hende, at skifte halvdelen af yngellejet op i et par magasiner ovenpå kuglen. Og så om en uges tid løfte den anden halvdel op. På den måde får jeg tavlerne skiftet i yngellejet.
Onsdag var jeg alle ringe igennem to gange og der blev ikke brug for ringene. Kunne ikke finde dronningen.

Smukt udført præcisionsarbejde - en ringholder!


Jeg har tilvirket en bitømmer-plade, så ringene kan sidde i den. De fylder den ene halvdel af to magasiner og tanken er, at jeg fylder op med almindelige tavler i begge magasiner.

Seks ringe på plads i timømmerplade
Via Twitter og Dave Goulson faldt jeg over en englænder http://www.grassfreelawns.co.uk/ som forsøger at lave græsplæner uden græs, men med lavtvoksende blomster, som også er bivenlige. Der er ikke en enkelt nem opskrift, men en spændende tanke til inspiration.

Mandag var det 'store-humlebi-eftermiddag. Jeg talte over 70 humlebier rundt om på de forskellige blomster i haven. Enkelte af dem forsøger altid at komme ind og hilse på bierne i staderne. Her tager en vagtbi affære og 'skubber' humlebien væk.


lørdag den 2. juli 2016

Dronning i kuglen, honningsalg og jubilæum i DBF

To tjek efter dronning i kuglen har ikke vist nogen dronning, Det stykke tavle med æg jeg indsatte har ikke fået bierne til at bygge dronningeceller. Hm....
Men pollen samler de. Og i flotte farver.

Tavle fra kuglestade, der venter på æg..... Maser af pollen
Og to dage efter konstaterer jeg så, at der nu er forseglet yngel, (billeder kommer senere. Jeg turde ikke skille hele kuglen ad for at finde fruen).
Dronningegitter er sat til igen ovenpå kuglen, så dronningen holder sig i kuglen.

Christiani & Jensen biavl har lavet en aftale med SuperBrugsen i Løsning om salg af honning. 24 glas indtil videre. Og så har vi fået lavet etiket til Drøsselbjerg-honningen, så køberne kan se, at den er lokal.

Honningen fra Drøsselbjerg har nu egen etiket
I weekenden er der 150 års jubilæum i DBF i Ringe midt på Fyn. Boder på torvet, Smagsprøver af honning, mjød og alle de andre produkter der knytter sig til biavlen. 
Konference med spændende foredrag på biblioteket og hele byen på den anden ende. 
To ting tog vi med os hjem; vilde bier har kun en fourageringsradius på 100 m og vi overvejer seriøst at presse vores honning fremover. Mere om det en anden gang


Det lille nyplantede bed på vestsiden af huset er virkelig lørdagsslik til bierne. Især humlebierne er glade for honningurten, der blomstrer lige nu.
Blomsterne er en blanding af et og toårige biplanter. Bedet er pakket ind i trådnet, for at holde hjortene væk fra de friske skud, men det ser ikke ud til de er interesserede.
Humlebierne er tossede med honningurten. Honningbierne har jeg ikke rigtig set her
Lørdagsslik