Brygmester Peter har nu frigivet 1. testsmagning. Mjødden har stået i fire måneder. Testsmagningen lover godt. Sødlig med tydelig honningsmag, men også noget andet, måske lidt syrligt/gæret. I retning af hedvin, måske Marsala-agtig. Farven er lys, som en god hvidvin.
Nå, vi lader den stå og modne i tre måneder, så ser vi.
Peter har døbt den, 'ibbernakker'.
 |
| Smagsprøve på ibbernakker |
Årets første vintergække er fremme. De står overalt i græsset foran staderne. Endnu har jeg ikke set besøgende bier.
 |
| Den smukke forårsbebuder er fremme.... |
Kommentarer
Send en kommentar